SCREW

本日3月17日月曜日、都合によりお休みさせて頂きます。
ご来店をご予定いただいていましたら申し訳ございません。

なお、明日18日火曜日は、通常通り19:00より営業いたします。

また、3月20日木曜日は祝日のため17:00より営業致します！

不規則な営業時間となりますが、どうぞ宜しくお願い致します。

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【来週17日月曜日は、都合によりお休みさせていただきます。】

ヨーロッパから日本未入荷のラムを2本、直接運んできていただきました！

今回は、日本でも人気ブランドのひとつ、プランテーションシリーズと、惜しまれつつ日本の市場から姿を消してしまったグアドループ島のボローニュの2本です！

写真右から
・プランテーション シーランダー
大航海当時、世界中の海を越えて物資を送り届けていた船、シーランダーの名を冠したこちらのラムは、カリブ海のバルバドス島、インド洋のモーリシャス島と、南太平洋のフィジーの3カ所をブレンドし、フランスで再度熟成した一本。
それぞれの産地で熟成後、シーランダーで海を越えて集まり、ブレンドされています。
パイナップル、洋梨、バナナなどのフルーツやバニラ、キャラメルなどの濃厚な味わいとミントのアクセントが楽しめるラム。

・ボローニュ エシック ビオ
カリブ海、グアドループ島でイエローケーンと呼ばれる完全無農薬栽培のサトウキビを使用した2020、2021、2022年のヴィンテージをブレンドし、タンクで1年間休ませた後に瓶詰めした一本。
フルーティーで、アグリコールラムならではの潮の風味、レモンバームやミントの爽やかさとフローラルな余韻が楽しめるラムです！

どちらも2023年にリリースされていますが、まだ日本へ届いていなかったラム。ぜひこのチャンスにお試しください！

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先月開催された、秩父ウイスキー祭で初お披露目された、信濃屋さんの大人気シリーズ"パープルヘイズ"より、第9段となる新たな一本が到着しております！
今回のパープルヘイズは、札幌すすきののBAR一慶さんと、鹿児島に居を構え、SCREWもお世話になっているKINKOさん、そして信濃屋さんの3社でセレクトされたベネズエラ産の15年熟成の一本。

信濃屋さんのオフィシャルテイスティングコメントによると、ベネズエララムの特徴がはっきりと感じられそうなコメントが並んでおり、開栓がとても楽しみな一本です！

札幌、東京、鹿児島とラムで結ばれた日本列島縦断の一樽。ぜひお試しください！

以下、信濃屋さんオフィシャルテイスティングコメント

香りはメロウで深い甘いアロマ。濃厚なバニラキャラメル、アプリコットブランデー、洋酒漬けのバターカステラ、黒糖シロップやレーズンロール、微かに燃えさしや漁夫のロープを想わせるスモーキーさ。
口に含むと複雑な表情が現れ、深煎りのコーヒー豆、カシスリキュール、クリームブリュレやティラミスの濃厚なスイート&ビターが広がる。
フィニッシュは心地よくミルククリームと香ばしく焙煎したコーヒー豆。

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ボトラーズものから始まり、瞬く間に人気ブランドとなっていった、ジャマイカワーシーパーク蒸留所。オフィシャルボトルの輸入も始まり、バリエーションが多く楽しめる蒸留所の一つですが、日本限定のスペシャルエディションがリリースされました！

・ワーシーパーク ジャパンエクスクルーシブ 17年

ラム作りを本格化させて2年目に蒸留された原酒を17年間熟成させたシングルバレル。
WPLと表記されるワーシーパークの中核を担う原酒を使用しており、熟したトロピカルフルーツやスモーキーな香りと、豊かな熟成感の楽しめる複雑な味わいの一本となっているとのこと。

同蒸留所の中で歴史のある希少な一本を、ぜひこの機会にお楽しみください！

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フランスの老舗ブランド、ラメゾンドウィスキー社(LMDW)は、毎年、コレクションシリーズを展開していますが、昨年発表された「ニューバイブレーションズコレクション」。このコレクションは、革新や実験に焦点を当て、スピリッツ界の限界を押し広げるべく、世界中の新たな蒸留所や、他のボトラーズブランドの樽の中からLMDWが厳選し、ボトリングしています。
今回、そんなニューバイブレーションズコレクションのガイアナラムをご紹介します！

・ネクター ガイアナ 2017 6年 for LMDW ニューバイブレーションズコレクション

ベルギーに2006年に創業したブランド、ネクター社のデイリードラムシリーズとして熟成されていたラムを、LMDWがニューバイブレーションズとしてセレクトした一本。
デメララのポットスティル蒸留原酒とコラムスティル蒸留原酒とをブレンドし、バーボン樽で6年間の熟成をしています。

若々しいフレッシュさとデメララ「らしい」力強さが同居する、活き活きとしたダイナミックな味わいです。

急に寒くなってなんと雪景色な今夜ですが、力強いラムで雪見酒なんかも良いかもしれませんね！

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ドミニカ共和国で1930年創業のブランド、ロン・バルセロ。ドミニカ共和国の人気ラム、通称3Bの一つです。
2000年に新たな蒸留所を立ち上げ、輸出品に力を入れ初めており、日本へも正規輸入され、着実にファンの増えているバルセロ。
実はスペイン系ながらアグリコール製法を取り入れている珍しいブランドでもあります。

今回、そんな人気ブランドバルセロから、今や希少となった日本産樽ミズナラ樽フィニッシュが到着しております！

インペリアルの熟成、ブレンド後にミズナラの新樽で1年間の追加熟成をすることでボディがありながら優しい甘さのバルセロに複雑なウッディさをプラスした一本。

一際目を引くボトルデザインも注目です！
ぜひお試しくださいね！

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いつも素晴らしいカスクをセレクトしてくださる信濃屋さん。今回ご紹介するこちらは、伝統的な信濃屋ボトリングに対して、セレクションに幅を広げるために生まれた、若手チーム"The sixth sense"が手がけるストーリーテラーシリーズ初のラムとなります！

・The Story Teller クラレンドン 2002 13年 for six sense

ジャマイカらしいパイナップルやバナナ、グレープフルーツ等、ジューシーなフルーツの香りが楽しめる明るく溌剌とした一本。

緑生い茂る無人島に1人取り残されたシンドバッドが巨鳥ルフの足に捕まり脱出するシーンを描いたラベルデザインとして、クラレンドンが語る物語を味わいと共に楽しんでください！

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特にフランス本国で人気のため、中々日本でお目にかかる事の無くなってしまったレユニオン島産のイゾーティエ、リヴィエールデュマの貴重な限定ボトルを海外より取り寄せて下さいました！！ありがとうございます！

写真右から
・リヴィエール デュマ シングルカスク 2003

1886年創業のリヴィエールデュマ。元々同蒸留所で生産していたサバンナと同様、糖蜜原料のトラディショナルスタイルとサトウキビジュースからのアグリコールスタイルとを作り分けており、今回は糖蜜原料のシングルカスク15年熟成のもの。
2003年はレユニオン島周辺の気候が良く、質の高いサトウキビを収穫できた当たり年と言われており、シロップ漬のオレンジやココナッツといった陽気な香りとバニラやキャラメルの熟成感あるバランスの良い一本となっております！

・イゾーティエ アントワネット ラム ビュー 14年
1845年創業の島内最古の歴史をもつイゾーティエ蒸留所。1865年、創業者のチャールズ・イゾーティエが亡くなり、パートナーのヴーヴ・イゾーティエが初の女性マネージャーとなりました。こちらはそんな彼女に敬意を表した一本となっております。
2004年に蒸留後、オークの新樽で約一年の熟成後、コニャック樽へ移し13年程を現地の熟成後で熟成しています。
複雑な中にブーケのようなフローラルな香りとコニャック樽由来であろう果実味の楽しめる非常に柔らかな味わいの一本となっております！

近年はなかなか出会うことが難しくなってしまったレユニオン島の銘酒たち。ぜひこの機会にお試しください！

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先日ご紹介したジャマイカラムのクラレンドン、ワーシーパークに引き続き、今回はジャマイカの中でも特に"ファンキー"なスタイルを得意とする蒸留所、ロングポンド蒸留所とハンプデン蒸留所をご紹介します！

写真右から
・ウィスキーブルース ロングポンド 2005 17年

ロングポンド蒸留所は紆余曲折を経て1985年から生産しており、単式蒸留器で生産している、人気蒸留所でしたが、2012年から17年の間に蒸留所閉鎖、復活直後の2018年の蒸留所火災という事件を経て、復活を遂げた蒸留所です。
火災の際、幸運にもロングポンドを作る上で必須としているマック(発酵槽に沈殿し蓄積されたもの)が焼けずに残ったため、現在もファンキーな味わいを楽しむ事ができています。

こちらの一本は、台湾のボトラーズブランドからリリースされたウィスキーブルースからの一本。2005年蒸留の17年熟成。濃厚な果実味と力強さ、ロングポンドのファンキーなエステル感の楽しめる一本です。

・トンプソンブラザーズ ハンプデン 2012 9年

2010年にダークラムの製造を開始し瞬く間にトップブランドとなったハンプデン蒸留所。その歴史は実は古く、設立はなんと1753年(270年前！)。現在も使用している発酵槽にも200年以上のものもあるそう。そんな歴史の染み込んだ発酵槽で7日間もの長い発酵期間を取り、風味の強いラムを作ることを得意としています。

こちらのハンプデンは、エステルの値はあえて低く設定された原酒を、シングルカスク、カスクストレングスでボトリングした一本。長期間蓄積されてきた発酵槽やダンダー、マックの力でエステルだけではないファンキーさを楽しめる一本です。

ジャマイカ産のラムは蒸留所ごとの個性が豊かでわかりやすく、複雑に見えて実はとっつきやすいラム産地かもしれません。
まだ紹介しきれていない蒸留所もあるので、また機会をみて紹介させていただきます！

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