SCREW

キューバ産の新しいブランドのラムが特別に届きました！

・エミネンテ レゼルバ
なかなか新しいブランドが輸入されて来ていないキューバで誕生したエミネンテ。
キューバの伝統的な製法から作られる「アグアルディエンテ」。有名なキューバラムもこのアグアルディエンテとラム原酒をブレンドし、キューバラムの特徴であるライトでスムースな「ロンリヘロ」を作り出していますが、こちらのラムはそのアグアルディエンテをメインとしており、割合は70%を超えるとの事。
シナモンやチェリー、チョコレートやコーヒー、タバコと香りが移ろい、キューバラムらしいライトさとキャラメルの優しい甘さが楽しめるラムとなっています。

ぜひこちらもお試しください！

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イタリアで2013年に設立した、「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」ことをミッションと掲げるヒドゥンスピリッツ社の手がけるワイルドパロットシリーズのジャマイカラムを3本一挙開栓いたします！

写真右から
・ザ ワイルドパロット セントキャサリン 2010-2020
セントキャサリン＝ワーシーパークの10年熟成の一本。
バナナを中心とした力強いエステル香とアーモンドやアプリコットなどのエキゾチックなニュアンスが楽しめるラム。

・ザ ワイルドパロット クラレンドン 1994-2020
クラレンドン協区で作られたモニマスク蒸留所の原酒を使用した25年熟成の一本。
樽由来のビターでウッディな味わいが特徴で、後半にはペッパーのニュアンスが現れます。

・ザ ワイルドパロット ニューヤーマス 1995-2020
ニューヤーマス蒸留所の原酒を26年の長期熟成を経てボトリングした一本。
アニスやハーブやドライフラワーの香りやフレッシュなオレンジのニュアンスが溢れる。

上記の3本は当然の如く100%トロピカルエイジング。熱帯環境での長期熟成によるエンジェルシェアは70%とも80%とも言われている非常希少な原酒たちです。
今回は特別に状況3本の飲み比べには10mlずつのお得なセットもご用意いたします！
ぜひこの機会にお試しいただき、ジャマイカ現地の気候が作り上げたラム味わってください！

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皆さまにご協力頂き、続々と日本未入荷のラムがスクリューに集まって来ております！
今回はなんと、あのジャマイカの人気ブランド、ロングポンド蒸留所の手がけたオフィシャルボトルが到着しました！

・ロングポンド ITP-15
ロングポンド蒸留所は、過去2度の火災による原酒喪失や、ハイエステルラムブームでのボトラーズブランドからのリリースの多さからなかなかオフィシャルボトルが出回らない貴重な蒸留所です。

今回の一本は、そんなロングポンド蒸留所の15年熟成。エステル量を表すマークはITPと、同蒸留所中では低いエステル量で仕込まれた原酒を使用しています。

ボトラーズブランドのものとは一味違う、ジャマイカのオフィシャルボトル。ぜひこの機会にお試しください！

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本日7月31日は、イギリス海軍へのラム支給の最終日でした。そんな今日を「ブラックトットデイ」として、イギリスでは毎年お祭りを楽しんでいます！

今年のブラックトットデイはどんな感じになるのでしょうか！
今回はそんなネイビーラムの中核を担っていた、デメラララムの特別な一本をご紹介します！

・スコッチモルトソサエティ ガイアナ 15年
"sardine rides a bike into a pickle"

「イワシが自転車でピクルスに突っ込む」というタイトルがつけられたこちらは、スコットランドの超有名会員制ボトラーズブランドのスコッチモルトソサエティ社の手掛けた一本。
ファンキーで少し塩気のある香りと裏腹に、パイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツの甘さと燻製の煙や生姜やチリソースのスパイスが楽しめます。
根底にはデメラララムのコクや焦げ感を感じつつも香りや味わいのギャップが楽しいラムです。

ボトルごとにつけられたユニークなタイトルも楽しみながら、ネイビーラムへも通じるパワフルさをお楽しみください！

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レユニオン島の人気ブランド、サバンナ。5月に行われたセミナーでも説明がありましたが、糖蜜から作るトラディショナル、グランアローム、ハイエステルと、サトウキビジュースから作るアグリコールと、4種類の原酒を作り分けて、様々な味わいを楽しめるブランドです。
そんなサバンナからグランアロームスタイルの一本が到着しています！

・LMDW 60周年記念 サバンナ ロンタン
2016年に60周年を迎えた際にリリースされていたサバンナのグランアローム製法の一本が、時を超えて到着！
ロンタン=ロングタイムの名の通り、15日以上の長期発酵で生み出された独特な香りが楽しめるホワイトラムです。

グランアロームとは、フランス版のハイエステル製法とも呼べる製法で、実は名乗るためには厳格なルールが存在しており、エステル含有量が1ヘクトリットル中500mg以上を含んでいる事などがあげられます。

そんなグランアローム製法を採用しているのは世界にサバンナともう一つしかありません。
今回特別に、そのもう一つのグランアローム、マルティニーク産のルガリオンのホワイトラムも開栓しております！
海外から直接届けていただいた特別な一本。
ぜひグランアロームの飲み比べでお楽しみください！

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Planteray tropical week！
先週18日からスタートしたプラントレイカクテルを楽しむイベント、トロピカルウィークもいよいよ折り返し、27日までとなっております！(SCREW DRIVERは27日定休日のため26日までとなります)
今回のためにご用意しましたカクテルもそれぞれ好評いただいており、ありがとうございます！
今回はそのカクテルに使用しているラムをご紹介します！

写真右側
・プラントレイ カット&ドライ ココナッツ
100%バルバドス産にこだわって作られたこちらの一本は、ウェストインディーズ蒸留所の原酒にバルバドス産のココナッツを加えたこちらは、地元農家の完熟ココナッツのみを使い、原酒へ3週間漬け込み作られています。
甘すぎず、ココナッツの香りがハッキリと立ち昇る一本です！

写真左側
・プラントレイ パイナップル
世界中のパイナップルの中からレユニオン島産のクイーンビクトリアパイナップルのみを使用したこちらは、皮の部分をブレンドしたホワイトラムに、果肉を3年熟成したトリニダード産のラムにそれぞれ8週間以上漬け込み、合わせた後に再度熟成と手間暇かけて作られた一本。
パイナップルの芳醇な香りと爽やかさが楽しめるラム。

どちらもカクテルだけでなく、ロックやストレートも楽しめるラムだと思います！
このトロピカルウィーク中にぜひお試しください！！

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先日先行で開栓させて頂いた、ウィスキーファインド社のミャオジアムシリーズからリリースされるサバンナですが、いよいよ明後日木曜日に発売となります！

ミャオジアムシリーズとは、台湾のウィスキーファインド社が日本人アーティストの山本修氏とタッグを組んでリリースしているウィスキーやラムのボトリングシリーズのことで、山本氏の2007年から猫プロジェクトの作品をラベルに使用しています。

今回はそんなミャオジアムシリーズから以前リリースされていたトリニダード・トバゴ産のTDLを瓶詰めした一本をご紹介します！

・ミャオジアム TDL 2011 11年
山本氏のイラストは、ゴーギャンが1891年に描いた「タヒチの女」をモチーフに、2匹の猫が安らぎの表情を浮かべた一枚。
そこに瓶詰めされたのはトリニダード・トバゴのTDL蒸留所の一樽。
8年間のトロピカルエイジング後、3年間のコンチネンタルエイジング経て、瓶詰めされたこのラムは、オレンジの花やトロピカルフルーツなど、少しだけファンキーなニュアンスを含む、明るいタッチで描かれたタヒチの海辺のような南国の楽園にいるかのような味わいとのこと。

ぜひミャオジアムシリーズの飲み比べとともにお試しください！

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