【次回休業日は9/23(火・祝)です！】
1999年から世界各国のラムをわかりやすくボトリングしてリリースしているイタリアのジェノヴァに本拠地を置く、ラムネイション。
今回、シリーズ25周年を記念してボトリングされた新しいボトルがスクリューに到着しております！

・ラムネイション ベネズエラ XO
バーボン樽でトロピカルエイジングされたベネズエラ産の原酒をボトリング。
アーモンドやキャラメル、オレンジピールやチョコレートなど、ラムネイションらしくベネズエラと言えば、といったコメントが並んでおります。

ラムは産地や蒸留所それぞれの個性や味わい、香り、風味などすべて異なり、バリエーションが豊富なスピリッツです。その産地ごとの違いを分かりやすく伝えてくれるラムネイションの記念ボトル。ぜひお試しくださいませ！

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先週金曜日よりいよいよ全国公開となった、南大東島を舞台に島のサトウキビを使ったラム作りを描く映画「風のマジム」を観てきました！

スクリーンの中で普段スクリューでお話しさせて頂いているような内容の話が出てきたり、沖縄の材料を使ったカクテルが出てきたり、、
中でもおばあの作るゆし豆腐がとっても美味しそうでした！

今回、日本ラム協会さんの風のマジムカクテルコラボレーション企画に、SCREW DRIVERも参加しております！

ジャパニーズラムやアグリコールラムを使用した、映画にちなんだカクテルとして、

イエラボじーまみとピーチフレーバーさんぴん茶のカクテルと、映画にも登場していた沖縄産黒糖と沖縄産シークワーサーを使ったコルコルアグリコールのカクテルの2種類をご用意しております！

映画の半券やムビチケ、webチケット履歴などご提示頂ければ沖縄おつまみをサービスさせて頂きます！

ぜひ風のマジムをご覧になった後はラムを飲みにいらしてください！

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先ほどもそうでしたが最近は急な雨でジメジメしていますね、、
気温は少し下がったもののまだまださっぱりしたい方が多いのか、最近はソーダ割りのご注文をよくいただきます。

シンプルながら、どのラムを使うかでも雰囲気が大きくかわり、あっさりした飲み口で何杯でも飲めてしまいそうなソーダ割で、お客様から好評の3本をご紹介します。

写真左から
・エルドラード 8年
晴れて正規輸入が始まったエルドラードの8年熟成。軽さもありますが、デメラララムの骨太感をしっかり残した一本。ソーダで割ると程よい甘さと香ばしさが引き立ちます。

・バカルディ オチョ ライカスクフィニッシュ
バカルディの定番、8年熟成のオチョをライウイスキーの樽でフィニッシュした一本。元々は免税店限定の商品でしたが、現在は特定のお店の専売品として入手出来ます。
通常のオチョソーダよりもドライでさっぱりとしたソーダ割が楽しめます。

・クレマン ブラン
まもなく公開される風のマジムの物語の中で、おばあが飲んでいたクレマンブラン。
サトウキビのフレッシュな香りがソーダの炭酸に乗って風のように香ります。

まだもう少し暑くジメジメした日が続きそうですが、さっぱりした一杯で乗り切りましょう！

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甘口ラムの代表的な産地のひとつ、コロンビア。日本にはまだまだ輸入されている銘柄は少なく特定のブランドイメージが先行して、まだコロンビアラムを飲んだことのない方ももしかしたら多いのでは？
今回はボトラーズブランドのものや日本に輸入のないコロンビアラムをご紹介します！

写真真ん中
・ラ エチセラ
コロンビアのカーサ サンタナという蒸留所が手がける、「魔女」を意味する名前の甘美な一本。モラセスを原料にソレラシステムでの熟成とクラシックなスペイン系ラムの製法を取りつつも、着色や加糖をしておらず、コーヒーのほろ苦さやバニラの香りとともに上品な甘さを楽しめる一本です。

写真右
・ブティッキー ラム カンパニー カーサ サンタナ
コロンビア産の原酒をソレラシステムで12年熟成した、カスクストレングスの一本。
ラベルには、あのブティッキーのテイストで「魔女」が描かれており、どのラムかが分かるようになっています。
ブラウンシュガーやキャラメルのスペイン系らしい甘味とともにプルーンやレーズンのドライフルーツのニュアンスも楽しめるラム。

写真左
・ラ メゾン ド ラム コロンビア
コーヒーリキュールのベースとなっているラムにコーヒー豆を加えず、さらにコーヒー豆の熟成に使った樽で熟成をしたというラメゾンの手掛ける一本。
香りから味わい、余韻に至るまでほんのりとコーヒーのほろ苦さや香ばしさを感じられるラム。

バニラやキャラメルの甘さにわずかなフルーツ、コーヒーのほろ苦さとシナモンをはじめとしたスパイスと、樽熟成のウッディなニュアンス。コロンビアラムのバランスの良さを楽しめるラムたち。ぜひお試しください！

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信濃屋さんの手がける、葉巻の煙=紫煙と合わせるラムシリーズ、パープルヘイズの最新作が到着しております！
・The purple haze ザ オールド ガイアナ ラム 1998-2020

今回セレクトされた樽は、1998年蒸留のガイアナ産。22年の長期熟成です。
使用している蒸留器は、ポートモーラントのダブルウッデンポットスティルとのことで、現在の場所(ダイヤモンドディスティラリー)に移設される前のヴィンテージで希少性も高くなって来ている原酒を使用したシングルカスクとなっております！

ポートモーラント原酒のもつオイリーさと、上質なレザー感、カカオのほろ苦さとモラセスや黒糖の甘さに加えて、お茶の葉のニュアンスが楽しめるという最新パープルヘイズ。ぜひお試しくださいませ！

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国産ラムの聖地のひとつ沖縄県、その本島からさらに南西410kmに浮かぶ石垣島。
そこで育てられたサトウキビから採れた新鮮な一番搾りジュースのみを使用して作られる、新たなアグリコールラムが到着しております！

・イシガキ アイランド ラム 名蔵
石垣島は、サトウキビ栽培に適しているといわれ、強い日差しの照りつける中、自社栽培のサトウキビを一本一本手作業で収穫、そのまま蒸留まで一貫して行っているクラフトアグリコールラム。

勢いよく広がるサトウキビのフレッシュな香りにほんのりとペッパーのスパイシーさが寄り添い、じんわりと優しく甘さが広がっていく、本格的なアグリコールブランのスタイルの一本。

現時点、国内最南端で作られた新しい一本。ぜひお試しください！

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今回は、バックバーから目が合ったこちらの一本をご紹介します。

・シルバーシール パナマ 18年 For Bar Feliz

国内のバーとして、初めてシルバーシール社の樽をプライベートボトリングした一本。
大宮のラムバーフェリーズさんの10周年を記念して2022年に瓶詰めされたこちらは、オレンジピールの爽やかさや、クレームブリュレやカスタードといった柔らかな甘さと、シナモンのスパイス、ビターチョコのほろ苦さと、綺麗で滑らかな味わいのパナマ産のラム。

一枚板のカウンターに、まるでゲバラのようなワイルドな風貌のマスターが、キチンとスーツを着こなして驚くほど優しく接してくれるバーでした。

今夜はマスターとの思い出を思い出しながらゆっくりグラスを傾けてみようと思います。

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